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奇观,菜比肉贵

奇观,菜比肉贵

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肉很贵,菜很便宜,这几乎是所有中国人的朴素认知。

几千年来,中国都是这样的。

饥荒的时候,灾民自救是办法是去吃野菜,吃树皮,从来没有说饥荒的时候灾民迫于无奈去吃肉的。

从物理学的角度说,肉的能量密度远远大于蔬菜,十倍差距都不止。

因此,肉的价格比菜贵十倍以上,是非常合理的。

从烹饪学的角度说,肉的口感远远好于蔬菜,肉随便烤烤就是美味,而蔬菜必须沾点油烹饪好吃,清水煮蔬菜基本没人吃的下去。

因此,肉的价格远贵于蔬菜,也是合理的。

在古代,肉是贵族才能吃的东西,平民只有过年才能蹭点荤腥。

谚语“我可不是吃素的”这句话的意思,就是我家是吃得起肉的,可不是好欺负的,你敢惹我后果很严重。

无论你从什么角度去看,肉都比蔬菜更珍贵。

但今年,这个传承了几千年的朴素认知,被打破了。

从过年开始,猪肉价格就一路猛跌,夏天的时候跌破了成本价,如今已经在多个城市出现了个位数售价的肉。

前腿肉每斤8.8元,后腿肉每斤9.5元,带皮小五花肉劲爆价每斤7.8元......

类似的新闻在多个城市的报纸上屡见不鲜,精品猪肉的价格也一般在每斤十几元左右,就连排骨,20多元/斤都可以拿下。

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每个城市的肉价都不同,但差别不会过于巨大。

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这价格,早就跌破了猪肉的成本价,养殖户是在挥泪甩卖。

在肉价跌到了离谱的低价后,因为天灾的影响,中国多个蔬菜产地遭到了洪灾和台风的袭击,产量大降,导致了部分蔬菜价格暴涨,涨到了令人目瞪口呆的价格。

菠菜,15.98元/斤! 在同一个超市,一斤菠菜可以买接近2斤前腿肉,这简直就是离谱,完全颠覆了物理定律和烹饪届的常识。

而暴涨的蔬菜还不止一个,大多数不耐储存的叶子菜都涨的很离谱,只不过菠菜价格最突出而已。

菜比肉贵,还贵这么多,很多中国人活了一辈子都没见过,简直就是奇观。

别说普通市民没见过,就连很多菜贩子都对记者说:

“卖菜几十年没见过这样的菜价。”

菜比肉贵,面有菜色成为奢侈品。

要炫耀自己有钱,古人说“我可不是吃素的”,而现代人就不一样了,要体现出自己有钱,你得说“你爷爷我全家都是吃素的,今天中午刚生啃了3斤菠菜。”

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