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无论平时多懒,这两种蔬菜也一定要焯水!吃了可能会伤身体!

无论平时多懒,这两种蔬菜也一定要焯水!吃了可能会伤身体!

分类:健康

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减肥的女生在午餐,晚饭中,少不了的大概就是菠菜了,有些蔬菜是能够生吃的,但是有些蔬菜就不可以了,虽然说有一部分蔬菜是适合生吃的,依旧还是有一小部分生吃会对身体不好,有一些蔬菜还是经过焯水以后食用会更加安全,应该是最好的,但是如果不焯水会怎么样呢?小编带大家来看一下,无论平时自己有多懒,这两种蔬菜是一定要焯水的,首先就是黄花菜,不焯水的黄花菜吃多了可能会引起中毒反应,那么第二个就是菠菜了,菠菜在没有焯水之前是含有草酸的,焯水以后草酸结构会被破坏掉。

菜鸟一次成功的菠菜面!太好吃了!

By 喜乐翻墙去

配料:

菠菜 100克、面粉 200克、葱 四五根、蒜 1瓣、干辣椒 3颗、香油 几滴、醋 一小勺、酱油 一小勺、食用油 少量、精盐 2克

烹饪步骤:

1.首先我们来冻冰块。我没有冰格,就找了个小碟子垫上保鲜袋把冷开水装在里面放冰箱里了。差不多两小时能冻硬

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2.先把菠菜切碎

3.然后丢锅里煮

4.煮个两三分钟,菠菜梗一捏就烂就行,放到碗里

5.揉成一个中等偏硬的面团,然后盖上保鲜膜醒面两小时。

6.然后加面进去使劲揉(忽略我的胖手),不要加水哦,菠菜有水分。菠菜和面粉的配比是1:2的样子根据你的需要调整,我一个人吃所以做得少。

7.然后来做佐料,先把一根葱、蒜、干辣椒切碎放碗里,我自己还加了几颗花椒,嘿嘿。

8.剩下的葱切成段,在热锅里放油,煎出香喷喷的葱油(啊,真的很香!)

9.然后把滚烫的葱油淋到佐料碗里,啊,你们看到这个刚淋下去的油泡了嘛!想象一下有多香!

10.接着可以放入酱油、醋、香油,我个人爱好加了香菜

11.等面醒好了来擀面,我不会做面食,真的擀不了小高姐那么薄如蝉翼,将就看看吧……

12.这是我擀完面后的厚度,累死我了。

13.用擀面杖裹起来,用刀切开。

14.切开后就是这样!

15.然后切成片,撒上点面粉防止粘黏!

16.下锅前拍个照

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